חלבון הוא מרכיב חשוב בכל התאים והרקמות של גוף האדם.

כל המרכיבים החשובים של הגוף צריכים להיות מעורבים בחלבונים. באופן כללי, חלבון מהווה כ-18 אחוז מהמסה הכוללת של גוף האדם, והדבר החשוב ביותר הוא שהוא קשור לתופעות חיים.
חלבון הוא הבסיס החומרי של החיים, מקרומולקולה אורגנית, חומר אורגני בסיסי המהווה תא, והנושא העיקרי של פעילויות החיים. אין חיים בלי חלבון. חומצות אמינו הן אבני הבניין הבסיסיות של חלבונים. זהו חומר הקשור קשר הדוק לחיים ולכל צורות פעילות החיים. בכל תא ובכל המרכיבים החשובים בגוף יש חלבונים מעורבים. חלבון מהווה 16% ~20% ממשקל הגוף האנושי, כלומר, למבוגר במשקל 60 ק"ג יש כ-9.6~12 ק"ג חלבון בגופו. ישנם סוגים רבים של חלבונים בגוף האדם, בעלי תכונות ותפקודים שונים, אך כולם מורכבים מיותר מ-20 סוגים של חומצות אמינו בפרופורציות שונות, ועוברים חילוף חומרים ומתחדשים כל הזמן בגוף. [6]
חלבון הוא חומר בעל מבנה מרחבי מסוים הנוצר מסלילת וקיפול שרשראות פוליפפטידיות המורכבות מחומצות אמינו בדרך של "התייבשות ועיבוי".
חלבונים חייבים להכיל פחמן, מימן, חמצן, חנקן, ועשויים להכיל גם גופרית, זרחן ואלמנטים אחרים.
חלבון הוא תרכובת פולימרית המורכבת מחומצות אמינו המשולבות בסדר מסוים ליצירת שרשרת פוליפפטידית, ולאחר מכן משולבת שרשרת פוליפפטיד אחת או יותר בדרכן הספציפית. חלבון הוא הפיגום והחומר העיקרי המהווה רקמות ואיברים אנושיים, וממלא תפקיד חשוב בפעילויות חיי האדם, וניתן לומר שאין קיום פעילויות חיים ללא חלבון.
איבוד חלבון גברי חשוב יותר מאובדן חלבון נשי, ברגע שגברים מאבדים חלבון, זה יוביל לירידה באיכות הזרע הגברי, ירידה בתנועתיות הזרע והנזלת זרע הנגרמת על ידי אי פוריות של גבר.